Inconvenientes del cocinado

No he podido evitar el escribir acerca de este tema tan controversial y discutido por años, acerca de la preparación de las verduras y su cocimiento y si esto realmente perjudica a las mismas. Para comprender maás acerca de este tema tendremos que analizar que sucede en este proceso...
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El lado oscuro de la sal

A pesar de todos los beneficios de la sal, también es cierto que su abuso puede traernos algunos problemas no deseados. La sal en exceso puede provocar una excesiva delgadez o bien un aspecto hinchado cuando en algunas personas produce retención de líquidos. Su exceso, igualmente, puede aumentar la...
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Tomate: magico alimento

El tomate es una valiosa fuente de sales minerales y vitaminas, en particular A y C. Por su alto contenido en vitaminas y minerales, el tomate tiene importantes aplicaciones en medicina, es un estimulante natural del aparato digestivo, posee grandes propiedades desinfectantes y antiescorbúticas (se trata de una enfermedad...
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Los milagros de la lechuga

Por lo general es un alimento que forma parte de nuestra dieta siendo uno de los ingredientes clásicos de ensaladas, con la que acompañamos los distintos tipos de platillos.  Pero es esencial que sepamos la importancia que tiene la lechuga en función de nuestro organismo, ya que se puede...
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